Hiền Đỗ T, Trang HPP. Bước đầu nghiên cứu tạo enzyme pectinase dạng bột từ Aspergillus niger và khảo sát một số đặc tính của chế phẩm. HCMCOUJS - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ [Internet]. 20 Tháng Chín 2019 [cited 13 Tháng Bảy 2026];14(1):27-38. Available at: https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/tech-vi/article/view/445