Mai, Nguyễn Thanh. “Nghiên cứu Quy trình muối Chua từ cây Nha đam (Aloe Vera L.)”. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ 1, no. 1 (Tháng Bảy 24, 2006): 11–15. Truy cập Tháng Sáu 13, 2026. https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/tech-vi/article/view/1738.