Hiền, Đỗ Thị, và Huỳnh Phan Phương Trang. “Bước đầu Nghiên cứu tạo Enzyme Pectinase dạng bột từ Aspergillus Niger Và khảo sát một số đặc tính của Chế phẩm”. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, vol 14, số p.h 1, Tháng Chín 2019, tr 27-38, doi:10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.14.1.445.2019.