Đỗ T. Hiền và H. P. P. Trang, “Bước đầu nghiên cứu tạo enzyme pectinase dạng bột từ Aspergillus niger và khảo sát một số đặc tính của chế phẩm”, HCMCOUJS - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, vol 14, số p.h 1, tr 27–38, tháng 9 2019.