Ảnh hưởng của giống và thời gian chiếu sáng đến sự sinh trưởng, năng suất của rau xà lách (Lactuca sativa L.) thuỷ canh trong Plant Factory

Các tác giả

DOI:

10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.21.1.4412.2026

Từ khóa:

Cherokee; Green Lolo; LED; plant factory; Sunni; thời gian chiếu sáng; Việt Thái; xà lách

Tóm tắt

Nghiên cứu đã được tiến hành tại Trung tâm Công nghệ Sinh học Thành phố Hồ Chí Minh từ tháng 4 đến tháng 8 năm 2023 với mục tiêu xác định giống xà lách sinh trưởng tốt, đạt năng suất cao và thời gian chiếu sáng thích hợp nhằm tối ưu hoá năng suất đồng thời tiết kiệm điện năng khi canh tác thuỷ canh trong hệ thống Plant Factory hướng đến sản xuất quy mô lớn. Nghiên cứu gồm hai thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD), một yếu tố với 03 lần lặp. Thí nghiệm 1 gồm 04 nghiệm thức tương ứng với 03 giống xà lách (Sunni, Cherokee, Green Lolo) và giống xà lách Việt Thái được sử dụng làm đối chứng. Thí nghiệm 2 gồm 04 nghiệm thức tương ứng với 04 mức thời gian chiếu sáng khác nhau (12 giờ/ngày, 14 giờ/ngày, 16 giờ/ngày) và đối chứng (10 giờ/ngày). Kết quả thí nghiệm cho thấy rằng giống xà lách Cherokee có khả năng sinh trưởng, thích nghi tốt, có khối lượng trung bình và năng suất thương phẩm cao lần lượt là 80.4g; 6.9 kg/m2 mang đặc điểm hình thái, chất lượng ưa chuộng (bản lá to, nhẵn, màu xanh tím, giòn, ngọt, không đắng), khi được chiếu sáng 12 giờ/ngày, đồng thời tiết kiệm được chi phí điện năng, tuổi thọ đèn LED thích hợp áp dụng cho mô hình sản xuất rau trong hệ thống Plant Factory.  

Tải xuống

Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.

Tài liệu tham khảo

Buringh, P., Dudal, R., Wolman, M. G., & Fournier, F. G. A. (1987). Land transformation in agriculture (SCOPE No. 32). John Wiley & Sons. https://doi.org/10.1002/ldr.3400010109

DeKreij, C., Voogt, W., & van den Bos, A. L. (1999). Bemestingsadviesbasis substraten. Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente.

Duong, N. T., & Nguyen, N. B. (2014). LED - Nguồn sáng nhân tạo trong nuôi cấy mô thực vật [LED (Light-Emitting Diode) - An artificial light source in plant tissue culture]. Tạp chí Công nghệ Sinh học12(3), 393-407. https://doi.org/10.58334/vrtc.jtst.n06.04

Goto, E. (2012). Plant production in a closed plant factory with artificial lighting. In VII International symposium on light in horticultural systems (Acta Horticulturae, No. 956, pp. 37-49). https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2012.956.2

Ha, T. D. (2006). Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm [Techniques for sensory analysis of food] (1st ed.). Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật.

Tải xuống

Ngày nộp: 20-05-2025
Ngày duyệt đăng: 23-08-2025
Ngày xuất bản: 07-09-2025

Thống kê truy cập

Trang tóm tắt: 305
PDF: 48

Cách trích dẫn

Lê, N. D., Nguyễn, T. K. O., Phan, D. Q., Đoàn, H. C., Trần, H. A., & Nguyễn, T. Ảnh. (2025). Ảnh hưởng của giống và thời gian chiếu sáng đến sự sinh trưởng, năng suất của rau xà lách (Lactuca sativa L.) thuỷ canh trong Plant Factory. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, 21(1), 94–109. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.21.1.4412.2026