--

20(1)2025

Khảo sát khả năng ức chế stress oxy hóa và chống viêm của các cao chiết phân đoạn từ lá cây Vernonia amygdalina


Tác giả - Nơi làm việc:
Trần Gia Bửu - Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
Đỗ Bích Hằng - Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
Phan Trịnh Yên Bình - Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
Trương Hoàng Thái - Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
Tác giả liên hệ, Email: Trần Gia Bửu - trangiabuu@tdtu.edu.vn
Ngày nộp: 05-10-2024
Ngày duyệt đăng: 20-12-2024
Ngày xuất bản: 13-01-2025

Tóm tắt
Lá đắng (Vernonia amygdalina) là một loài cây dược liệu thường dùng trong nền y học cổ truyền. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học cung cấp cơ sở khoa học cho tác dụng hỗ trợ sức khỏe của loài cây này, như hoạt tính chống stress oxy hóa và kháng viêm, vẫn còn hạn chế. Trong nghiên cứu này, cao chiết methanol và những phân đoạn của nó (nước, ethyl acetate, chloroform, n-hexane) từ lá V. amygdalina được tạo ra bằng phương pháp tách phân đoạn. Hàm lượng phenolic tổng số, khả năng ức chế stress oxy hóa và kháng viêm in vitro và trên mô hình chuột của các phân đoạn này được khảo sát. Kết quả chỉ ra rằng cao ethyl acetate (LĐE) thể hiện hàm lượng phenolic tổng số cao nhất và hoạt tính ức chế stress oxy hoá, chống viêm tốt nhất. Cụ thể là, LĐE thể hiện khả năng bắt gốc tự do DPPH mạnh (khoảng 56.91%) và giá trị kháng oxy hoá tổng cao đạt 389.06mg AAE/g. Tỷ lệ ức chế biến tính protein của LĐE đạt 83.37% và độ phù nề chân chuột sau 04 giờ tiêm carragenane ở nhóm xử lý với LĐE giảm 30.54% so với nhóm chuột đối chứng âm. Kết quả nghiên cứu trên đã chứng minh tác dụng hỗ trợ sức khỏe từ những cao chiết phân đoạn V. amygdalina cũng như gợi ý về khả năng phát triển thành các loại dược phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan stress oxy hóa và viêm.

Từ khóa
cao ethyl acetate; chống viêm; Lá Đắng; ức chế stress oxy hóa; Vernonia amygdalina

Toàn văn:
PDF

Trích dẫn:

Tran, B. G., Do, H. B., Phan, B. T. Y., & Truong, T. H. (2025). Khảo sát khả năng ức chế stress oxy hóa và chống viêm của các cao chiết phân đoạn từ lá cây Vernonia amygdalina [Investigation of inhibitory potential against oxidative stress and inflammation of the fractionated extracts from Vernonia amygdalina leaves]. Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh – Kỹ thuật và Công nghệ, 20(1), 71-80. http://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.20.1.3775.2025


Tài liệu tham khảo

Adachi, M., Liu, Y., Fujii, K., Calderwood, S. K., Nakai, A., Imai, K., & Shinomura, Y. (2009). Oxidative stress impairs the heat stress response and delays unfolded protein recovery. PloS One, 4(11), Article e7719. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0007719


Anyasor, S. N., Ogunwenmo, K. O., Ogunnowo, A. A., & Alao-Sanni, O. (2010). Comparative anti-oxidant, phytochemical and proximate analysis of aqueous and methanolic extracts of Vernonia amygdalina and Talinum triangularePakistan Journal of Nutrition, 9(3), 259-264.


Babbar, N., Oberoi, H. S., Sandhu, S. K., & Bhargav, V. K. (2014). Influence of different solvents in extraction of phenolic compounds from vegetable residues and their evaluation as natural sources of anti-oxidants. Journal of Food Science and Technology, 51(10), 2568-2575.  https://doi.org/10.1007/s13197-012-0754-4


da Silva, J. B., Temponi, V. dosS., Gasparetto, C. M., Fabri, R. L., Aragão, D. M., Pinto, N. deC., Ribeiro, A., Scio, E., Del-Vechio-Vieira, G., de Sousa, O. V., & Alves, M. S. (2013). Vernonia condensata Baker (Asteraceae): A promising source of anti-oxidants. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2013, Article 698018.  https://doi.org/10.1155/2013/698018


Degu, S., Meresa, A., Animaw, Z., Jegnie, M., Asfaw, A., & Tegegn, G. (2024). Vernonia amygdalina: A comprehensive review of the nutritional makeup, traditional medicinal use, and pharmacology of isolated phytochemicals and compounds. Frontiers in Natural Products, 3, Article 1347855. https://doi.org/10.3389/fntpr.2024.1347855


Dharmadeva, S., Galgamuwa, L. S., Prasadinie, C., & Kumarasinghe, N. (2018). In vitro anti-inflammatory activity of Ficus racemosa L. bark using albumin denaturation method. Ayu, 39(4), 239-242. https://doi.org/10.4103/ayu.AYU_27_18


Edo, G. I., Samuel, P. O., Jikah, A. N., Onoharigho, F. O., Idu, L. I., Obasohan, P., Opiti, A. R., Electric, J., Ikpekoro, V. O., Otunuya, C. F., Ugbuwe, E., Ongulu, J., Ijide, M., Nwaose, I. D., Ajakaye, S. R., & Owigho, J. E. (2023). Biological and bioactive components of bitter leaf (Vernonia amygdalina leaf): Insight on health and nutritional benefits. A review. Food Chemistry Advances, 3, Article 100488. https://doi.org/10.1016/j.focha.2023.100488


Francis G. L. (2010). Albumin and mammalian cell culture: Implications for biotechnology applications. Cytotechnology, 62(1), 1-16. https://doi.org/10.1007/s10616-010-9263-3


Furman, D., Campisi, J., Verdin, E., Carrera-Bastos, P., Targ, S., Franceschi, C., Ferrucci, L., Gilroy, D. W., Fasano, A., Miller, G. W., Miller, A. H., Mantovani, A., Weyand, C. M., Barzilai, N., Goronzy, J. J., Rando, T. A., Effros, R. B., Lucia, A., Kleinstreuer, N., & Slavich, G. M. (2019). Chronic inflammation in the etiology of disease across the life span. Nature Medicine, 25(12), 1822-1832. https://doi.org/10.1038/s41591-019-0675-0


Fürst, R., & Zündorf, I. (2014). Plant-derived anti-inflammatory compounds: Hopes and disappointments regarding the translation of preclinical knowledge into clinical progress. Mediators of Inflammation, 2014, Article 146832. https://doi.org/10.1155/2014/146832


Hussain, T., Tan, B., Yin, Y., Blachier, F., Tossou, M. C., & Rahu, N. (2016). Oxidative stress and inflammation: What polyphenols can do for us? Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2016, Article 7432797. https://doi.org/10.1155/2016/7432797


Mathew, S., Abraham, T. E., & Zakaria, Z. A. (2015). Reactivity of phenolic compounds towards free radicals under in vitro conditions. Journal of Food Science and Technology, 52(9), 5790-5798.  https://doi.org/10.1007/s13197-014-1704-0


Mucha, P., Skoczyńska, A., Małecka, M., Hikisz, P., & Budzisz, E. (2021). Overview of the anti-oxidant and anti-inflammatory activities of selected plant compounds and their metal ions complexes. Molecules (Basel, Switzerland), 26(16), Article 4886. https://doi.org/10.3390/molecules26164886


Nguyen, N. H., Nguyen, T. M., Little, P. J., Do, T. A., Tran, T. P., Vo, N. X., & Do, H. B. (2020). Vernolide-A and vernodaline: Sesquiterpene lactones with cytotoxicity against cancer. Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology: Official Organ of The International Society for Environmental Toxicology and Cancer, 39(4), 299-308. https://doi.org/10.1615/JEnvironPatholToxicolOncol.2020034066


Nguyen, T. T. X., Dang, L. D., Ngo, Q. V., Trinh, C. T., Trinh, N. Q., Do, D. T., & Thanh, T. T. T. (2021). Anti-inflammatory activity of a new compound from Vernonia amygdalinaNatural Product Research, 35(23), 5160-5165. https://doi.org/14786419.2020.1788556


Onasanwo, S. A., Oyebanjo, O. T., Ajayi, A. M., & Olubori, M. A. (2017). Anti-nociceptive and anti-inflammatory potentials of Vernoniaamygdalina leaf extract via reductions of leucocyte migration and lipid peroxidation. Journal of Intercultural Ethnopharmacology, 6(2), 192-198. https://doi.org/10.5455/jice.20170330010610


Pham, T. V., Hoang, T. H. N., Nguyen, H. T., Nguyen, H. M., Huynh, T. C., Vu, Y. T., Do, T. A., Nguyen, N. H., & Do, H. B. (2021). Anti-inflammatory and antimicrobial activities of compounds isolated from Distichochlamys benenicaBioMed Research International, 2021(1), Article 6624347. https://doi.org/10.1155/2021/6624347


Phan, N. T. T., & Tran, T. T. (2021). Investigation of the bioactivities of extracts from Vernonia amygdalina Del. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 947(1), Article 012040. https://doi.org/10.1088/1755-1315/947/1/012040


Ramos-González, E. J., Bitzer-Quintero, O. K., Ortiz, G., Hernández-Cruz, J. J., & Ramírez-Jirano, L. J. (2024). Relationship between inflammation and oxidative stress and its effect on multiple sclerosis. Neurologia, 39(3), 292-301. https://doi.org/10.1016/j.nrleng.2021.10.010


Ruiz-Ruiz, J. C., Matus-Basto, A. J., Acereto-Escoffié, P., & Segura-Campos, M. R. (2017). Anti-oxidant and anti-inflammatory activities of phenolic compounds isolated from Melipona beecheii honey. Food and Agricultural Immunology, 28(6), 1424-1437. https://doi.org/10.1080/09540105.2017.1347148


Shaw, Y., Williams, L., Green, C., Rodney, S., & Smith, A. (2018). In-vitro evaluation of the anti-inflammatory potential of selected Jamaican plant extracts using the bovine serum albumin protein denaturation assay. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 47(1), 145-153.


Stagos D. (2019). Anti-oxidant activity of polyphenolic plant extracts. Anti-oxidants (Basel, Switzerland), 9(1), Article 19. https://doi.org/10.3390/antiox9010019


Tran, B. G., Pham, T. V., Le, A. T., Nguyen, N. H., Vo, H. N. H., & Do, H. B. (2024). Chemical composition and the anti-inflammatory effect of volatile compounds from Anaxagorea luzonensis A. Gray. Zeitschrift fur Naturforschung. C. Journal of Biosciences, 79(9/10), 329-336. https://doi.org/10.1515/znc-2023-0177


Williams, L. A., O’Connar, A., Latore, L., Dennis, O., Ringer, S., Whittaker, J. A., Conrad, J., Vogler, B., Rosner, H., & Kraus, W. (2008). The in vitro anti-denaturation effects induced by natural products and non-steroidal compounds in heat treated (immunogenic) bovine serum albumin is proposed as a screening assay for the detection of anti-inflammatory compounds, without the use of animals, in the early stages of the drug discovery process. The West Indian Medical Journal, 57(4), 327-331.



Creative Commons License
© The Author(s) 2025. This is an open access publication under CC BY NC licence.