Khảo sát khả năng ức chế stress oxy hóa và chống viêm của các cao chiết phân đoạn từ lá cây Vernonia amygdalina

Các tác giả

  • Trần Gia Bửu
    Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Đỗ Bích Hằng
    Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Phan Trịnh Yên Bình
    Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Trương Hoàng Thái
    Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh

DOI:

https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.20.1.3775.2025

Từ khóa:

cao ethyl acetate, chống viêm, Lá Đắng, ức chế stress oxy hóa, Vernonia amygdalina

Tóm tắt

Lá đắng (Vernonia amygdalina) là một loài cây dược liệu thường dùng trong nền y học cổ truyền. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học cung cấp cơ sở khoa học cho tác dụng hỗ trợ sức khỏe của loài cây này, như hoạt tính chống stress oxy hóa và kháng viêm, vẫn còn hạn chế. Trong nghiên cứu này, cao chiết methanol và những phân đoạn của nó (nước, ethyl acetate, chloroform, n-hexane) từ lá V. amygdalina được tạo ra bằng phương pháp tách phân đoạn. Hàm lượng phenolic tổng số, khả năng ức chế stress oxy hóa và kháng viêm in vitro và trên mô hình chuột của các phân đoạn này được khảo sát. Kết quả chỉ ra rằng cao ethyl acetate (LĐE) thể hiện hàm lượng phenolic tổng số cao nhất và hoạt tính ức chế stress oxy hoá, chống viêm tốt nhất. Cụ thể là, LĐE thể hiện khả năng bắt gốc tự do DPPH mạnh (khoảng 56.91%) và giá trị kháng oxy hoá tổng cao đạt 389.06mg AAE/g. Tỷ lệ ức chế biến tính protein của LĐE đạt 83.37% và độ phù nề chân chuột sau 04 giờ tiêm carragenane ở nhóm xử lý với LĐE giảm 30.54% so với nhóm chuột đối chứng âm. Kết quả nghiên cứu trên đã chứng minh tác dụng hỗ trợ sức khỏe từ những cao chiết phân đoạn V. amygdalina cũng như gợi ý về khả năng phát triển thành các loại dược phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan stress oxy hóa và viêm.

Tài liệu tham khảo

Adachi, M., Liu, Y., Fujii, K., Calderwood, S. K., Nakai, A., Imai, K., & Shinomura, Y. (2009). Oxidative stress impairs the heat stress response and delays unfolded protein recovery. PloS One, 4(11), Article e7719. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0007719

Anyasor, S. N., Ogunwenmo, K. O., Ogunnowo, A. A., & Alao-Sanni, O. (2010). Comparative anti-oxidant, phytochemical and proximate analysis of aqueous and methanolic extracts of Vernonia amygdalina and Talinum triangularePakistan Journal of Nutrition, 9(3), 259-264.

Babbar, N., Oberoi, H. S., Sandhu, S. K., & Bhargav, V. K. (2014). Influence of different solvents in extraction of phenolic compounds from vegetable residues and their evaluation as natural sources of anti-oxidants. Journal of Food Science and Technology, 51(10), 2568-2575.  https://doi.org/10.1007/s13197-012-0754-4

da Silva, J. B., Temponi, V. dosS., Gasparetto, C. M., Fabri, R. L., Aragão, D. M., Pinto, N. deC., Ribeiro, A., Scio, E., Del-Vechio-Vieira, G., de Sousa, O. V., & Alves, M. S. (2013). Vernonia condensata Baker (Asteraceae): A promising source of anti-oxidants. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2013, Article 698018.  https://doi.org/10.1155/2013/698018

Degu, S., Meresa, A., Animaw, Z., Jegnie, M., Asfaw, A., & Tegegn, G. (2024). Vernonia amygdalina: A comprehensive review of the nutritional makeup, traditional medicinal use, and pharmacology of isolated phytochemicals and compounds. Frontiers in Natural Products, 3, Article 1347855. https://doi.org/10.3389/fntpr.2024.1347855

Tải xuống

Ngày nộp: 2024-10-05
Ngày duyệt đăng: 2024-12-20
Ngày xuất bản: 2025-01-13

Thống kê truy cập

Trang tóm tắt: 363
PDF: 225

Cách trích dẫn

Bửu, T. G., Hằng, Đỗ B., Bình, P. T. Y., & Thái, T. H. (2025). Khảo sát khả năng ức chế stress oxy hóa và chống viêm của các cao chiết phân đoạn từ lá cây Vernonia amygdalina. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, 20(1), 71–80. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.20.1.3775.2025