Nghi&ecirc;n cứu trồng nấm rơm <em>Volvariella volvacea&nbsp;</em>trong sọt tr&ecirc;n b&ocirc;ng vải v&agrave; m&ugrave;n cưa thải

Các tác giả

  • Hồ Thị Thu Ba
    Trường Đại học An Giang, An Giang Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh, VN
  • Thái Thị Thanh Thủy
    Công An tỉnh Kiên Giang, Kiên Giang, VN
  • Văn Viễn Lương
    Trường Đại học An Giang, An Giang Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh, VN

DOI:

10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.19.1.2706.2024

Từ khóa:

bông vải; mùn cưa thải; nấm rơm trong sọt; Volvariella volvacea

Tóm tắt

Đề tài “Nghiên cứu trồng nấm rơm Volvariella volvacea trong sọt trên bông vải và mùn cưa thải” được thực hiện tại phòng thí nghiệm trường Đại học An Giang từ tháng 04 năm 2021 đến tháng 03 năm 2022. Đề tài thực hiện với mục tiêu là “xây dựng được quy trình trồng nấm rơm trên bông vải và mùn cưa thải” với ba nội dung: một chọn ra được tỷ lệ phối trộn bông vải và mùn cưa thải tốt nhất để tiến hành các nội dung hai và ba. Nội dung 2: Xác định nhiệt độ thanh trùng phù hợp để nấm đạt năng suất và hiệu suất sinh học cao nhất. Nội dung 3: Xác định tỷ lệ phối trộn thêm cám để nấm đạt năng suất và hiệu suất sinh học cao nhất. Kết quả của nghiên cứu là xây dựng được quy trình trồng nấm rơm trên bông vải có phối trộn mùn cưa thải với cám gạo với tỷ lệ 76.5% bông vải, 8.5% mùn cưa và 15% cám gạo không hấp thanh trùng giá thể nuôi cấy đạt trung bình 503g nấm trên sọt 3.5kg hiệu suất sinh học là 14.3%.

Tải xuống

Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.

Tài liệu tham khảo

Chang, S. T., Buswell, J. A., & Miles, P. G. (1999). Genetics and breeding of mushrooms. Gordon and Breach Science Publishers, 1(13), 29-300.

Chang, S. T., & Miles, P. G. (2004). Mushrooms: Cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact (2nd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press.

Dinh, L. X., Than, N. D., Nguyen, D. H., & Nguyen, S. T. (2010). Kỹ thuật trồng, chế biến nấm ăn và nấm dược liệu [The cultivation and processing technology of edible mushroom and medicinal mushroom]. Hà Nội, Việt Nam: NXB Nông nghiệp.

Le, H. T. T., Vu, M. T., & Phung, N. L. (2021). Đánh giá sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của nấm rơm (volvariella volvacea) trên các loại giá thể tái sử dụng sau sản xuất nấm [Evaluation on the growth performance and yield of rice straw mushrooms (volvariella volvacea) from different types of reused organic materials after mushroom production]. Tạp chí Khoa học & Công Nghệ Nông Nghiệp, 5(1), 2290-2299.

Le, T. D. (2006). Kỹ thuật trồng nấm-tập 1: nuôi trồng một số nấm ăn thông dụng ở Việt Nam [Mushroom growing techniques - volume 1: Cultivating edible mushrooms in Viet Nam]. Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam: NXB Nông nghiệp.

Tải xuống

Các tệp bổ sung

Ngày nộp: 24-03-2023
Ngày duyệt đăng: 11-09-2023
Ngày xuất bản: 27-03-2024

Thống kê truy cập

Trang tóm tắt: 1080
PDF: 708
(English): 0
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

Cách trích dẫn

Ba, H. T. T., Thủy, T. T. T., & Lương, V. V. (2024). Nghi&ecirc;n cứu trồng nấm rơm <em>Volvariella volvacea&nbsp;</em>trong sọt tr&ecirc;n b&ocirc;ng vải v&agrave; m&ugrave;n cưa thải. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, 19(1), 21–29. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.19.1.2706.2024

Giấy phép

Bản quyền (c) 2024 Hồ Thị Thu Ba; Thái Thị Thanh Thủy; Văn Viễn Lương

Giấy phép Creative Commons

Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép quốc tế Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 .