Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết nấm Vân Chi đỏ Pycnoporus sanguineus phân lập tại Việt Nam

Các tác giả

  • Nguyễn Thị Phương
    Viện Kỹ thuật công nghệ cao NTT - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, Thành phố Hồ Chí Minh, VN
  • Ngô Nguyên Vũ
    Viện Kỹ thuật công nghệ cao NTT - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, Thành phố Hồ Chí Minh, VN

DOI:

10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.18.1.2357.2023

Từ khóa:

cao chiết; kháng oxy hóa; kháng viêm; Pycnoporus sanguineus; tiền quả thể

Tóm tắt

Pycnoporus sanguineus được giới thiệu là một loài nấm mang một loạt các hoạt tính sinh học và kháng khuẩn được coi là hoạt tính nổi bật nhất. Trong khi đó, hoạt tính kháng viêm và kháng oxy hóa của nấm P. sanguineus vẫn chưa được quan tâm nghiên cứu. Có một vài nghiên cứu nói về khả năng kháng oxy hóa và kháng viêm của P. sanguineus thông qua đánh giá tiềm năng của cao chiết và hợp chất từ hệ sợi nấm mà chưa có nghiên cứu chứng minh các hoạt tính của cao chiết nấm tiền quả thể. Do vậy, nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH và kháng viêm của P. sanguineus tiền quả thể trên mô hình tế bào Raw264.7 kích thích bởi lipopolysaccharide. Kết quả cho thấy, hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết P. sanguineus rất tốt với IC50 là 30.0 ± 0.54 µg/ml. Cao chiết P. sanguineus cũng thể hiện hoạt tính kháng viêm tốt, tại nồng độ cao chiết 12.5 và 25 µg/ml, nồng độ nitric oxide tạo ra giảm đáng kể so với đối chứng không sử dụng cao chiết. Như vậy, với tiềm năng kháng oxy hóa và kháng viêm, nấm P. sanguineus giai đoạn tiền quả thể phân lập tại Việt Nam có thể làm nguồn nguyên liệu để cô lập các hợp chất có hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm trong tương lai.

Tải xuống

Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.

Tài liệu tham khảo

Achenbach, H., & Blümm, E. (1991). Investigation of the Pigments of Pycnoporus sanguineus‐Pycnosanguin and New Phenoxazin‐3‐ones. Archiv der Pharmazie, 324(1), 3-6.

Benito, M. J., Veale, D. J., FitzGerald, O., Van Den Berg, W. B., & Bresnihan, B. (2005). Synovial tissue inflammation in early and late osteoarthritis. Annals of the Rheumatic Diseases, 64(9), 1263-1267.

Borderes, J., Costa, A., Guedes, A., & Tavares, L. B. B. (2011). Antioxidant activity of the extracts from Pycnoporus sanguineus mycelium. Brazilian Archives of Biology and Technology, 54(6), 1167-1174.

Boukes, G., Koekemoer, T., van de Venter, M., & Govender, S. (2017). Cytotoxicity of thirteen South African macrofungal species against five cancer cell lines. South African Journal of Botany, 113, 62-67.

Brand-Williams, W., Cuvelier, M.-E., & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. LWT-Food Science and Technology, 28(1), 25-30.

Tải xuống

Ngày nộp: 23-06-2022
Ngày duyệt đăng: 10-10-2022
Ngày xuất bản: 03-01-2023

Thống kê truy cập

Trang tóm tắt: 1914
PDF: 2623

Cách trích dẫn

Phương, N. T., & Vũ N. N. (2023). Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết nấm Vân Chi đỏ Pycnoporus sanguineus phân lập tại Việt Nam. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, 18(1), 45–56. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.18.1.2357.2023