English
17 (2) 2022
Chưng cất tinh dầu căn hành gừng Zingiber officinale Roscoe trồng tại Phú Yên và Bình Dương
Tác giả liên hệ, Email:Ngày nộp: 15-02-2022
Ngày duyệt đăng: 17-05-2022 Ngày xuất bản: 16-09-2022
Tóm tắt
Từ khóa
Trích dẫn:
Nguyen, H. M. (2022). Chưng cất tinh dầu căn hành gừng Zingiber officinale Roscoe trồng tại Phú Yên và Bình Dương [Hydrodistillation of essential oils from rhizome of Zingiber officinale Roscoe cultivated in Phu Yen and Binh Duong Provinces]. Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh – Kỹ thuật và Công nghệ, 17(2), 79-88. doi:10.46223/HCMCOUJ.tech.vi.17.2.2187.2022
Tài liệu tham khảo
Alfaro, M. J., Bélanger, J. M., Padilla, F. C., & Paré, J. J. (2003). Influence of solvent, matrix dielectric properties, and applied power on the liquid-phase microwave-assisted processes (MAP™) extraction of ginger (Zingiber officinale). Food Research International, 36(5), 499-504.
Bộ Y tế. (2017). Dược điển Việt Nam V (5th ed.) [The Vietnamese pharmacopoeia (5th ed.)]. Hanoi, Vietnam: Medical Publishing House.
Chrubasik, S., Pittler, M. H., & Roufogalis, B. D. (2005). Zingiberis rhizoma: A comprehensive review on the ginger effect and efficacy profiles. Phytomedicine, 12(9), 684-701.
Ding, S. H., An, K. J., Zhao, C. P., Li, Y., Guo, Y. H., & Wang, Z. F. (2012). Effect of drying methods on volatiles of Chinese ginger (Zingiber officinale Roscoe). Food and Bioproducts Processing, 90(3), 515-524.
Do, L. T. (2004). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam [Vietnamese medicinal plants and herbs]. Hanoi, Vietnam: Nhà xuất bản Y học.
El-Baroty, G. S., Abd El-Baky, H. H., Farag, R. S., & Saleh, M. A. (2010). Characterization of antioxidant and antimicrobial compounds of cinnamon and ginger essential oils. African Journal of Biochemistry Research, 4(6), 167-174.
Geiger, J. L. (2005). The essential oil of ginger, Zingiber officinale, and anaesthesia. International Journal of Aromatherapy, 15(1), 7-14.
Ho, L. T. N., & Le, M. V. (2015). Khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu trong củ gừng (Zingiber officinale Roscoe) trồng tại Thành phố Bạc Liêu [Study on chemical components of ginger essential oil (Zingiber officinale Roscoe.) grown in Bac Lieu City]. Tạp chí Khoa học trường Đại học Trà Vinh, 17, 16-19.
Huynh, T. V., & Do, N. D. (2019). Sản xuất tinh dầu gừng ở qui mô pilot bằng phương pháp chưng cất hydrodistilation [Production of ginger essence oil on pilot scale by hydrodistillation]. Journal of Science and Technology, 2(1), 32-39.
Kamaliroosta, Z., Kamaliroosta, L., & Elhamirad, A. H. (2013). Isolation and identification of ginger essential oil. Journal of Food Biosciences and Technology, 3(3), 73-80.
Mesomo, M. C., Corazza, M. L., Ndiaye, P. M., Dalla Santa, O. R., Cardozo, L., & de Paula Scheer, A. (2013). Supercritical CO2 extracts and essential oil of ginger (Zingiber officinale R.): Chemical composition and antibacterial activity. The Journal of Supercritical Fluids, 80, 44-49.
Munda, S., Dutta, S., Haldar, S., & Lal, M. (2018). Chemical analysis and therapeutic uses of ginger (Zingiber officinale Rosc.) essential oil: A review. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 21(4), 994-1002.
Nampoothiri, S. V., Venugopalan, V. V., Joy, B., Sreekumar, M. M., & Menon, A. N. (2012). Comparison of essential oil composition of three ginger cultivars from sub Himalayan region. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2(3), S1347-S1350.
Racoti, A., Buttress, A. J., Binner, E., Dodds, C., Trifan, A., & Calinescu, I. (2017). Microwave assisted hydro-distillation of essential oils from fresh ginger root (Zingiber officinale Roscoe). Journal of Essential Oil Research, 29(6), 471-480.
Shah, M., & Garg, S. K. (2014). Application of full factorial design in optimization of solvent-free microwave extraction of ginger essential oil. Journal of Engineering, 2014(1), 1-5.
Shirooye, P., Mokaberinejad, R., Ara, L., & Hamzeloo-Moghadam, M. (2016). Volatile constituents of ginger oil prepared according to Iranian traditional medicine and conventional method: A comparative study. African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 13(6), 68-73.
Singh, G., Maurya, S., Catalan, C., & De Lampasona, M. P. (2005). Studies on essential oils, Part 42: Chemical, antifungal, antioxidant and sprout suppressant studies on ginger essential oil and its oleoresin. Flavour and Fragrance Journal, 20(1), 1-6.
Smith, R. M., & Robinson, J. M. (1981). The essential oil of ginger from Fiji. Phytochemistry, 20(2), 203-206.
Tong, N. T. A., & Nguyen, K. V. (2011). Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chưng cất tinh dầu gừng [Investigation of several parameters affecting hydrodistillation of ginger oil]. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 19(b), 62-69.
Wang, X., Shen, Y., Thakur, K., Han, J., Zhang, J. G., Hu, F., & Wei, Z. J. (2020). Antibacterial activity and mechanism of ginger essential oil against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Molecules, 25(17), 3955-3972.
Zancan, K. C., Marques, M. O., Petenate, A. J., & Meireles, M. A. A. (2002). Extraction of ginger (Zingiber officinale Roscoe) oleoresin with CO2 and co-solvents: A study of the antioxidant action of the extracts. The Journal of Supercritical Fluids, 24(1), 57-76.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.