Chấp nhận truyền miệng điện tử và ý định mua thực phẩm chức năng: Vai trò trung gian của nhận thức, thái độ và khả năng chi trả
Các tác giả
-
Hoàng Thị Phương Thảo
Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Namhttps://orcid.org/0009-0002-4800-5778
- Bùi Thị Hà Thu bth.thu@hutech.edu.vn
Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Namhttps://orcid.org/0009-0005-3378-3448- Lê Thị Lan
Công ty TNHH An Thịnh Phát, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Namhttps://orcid.org/0009-0009-5339-3921DOI:
10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.21.8.4776.2026Từ khóa:
hành vi tiêu dùng; mua hàng online; mua sắm trực tuyến; SEM; thực phẩm chức năng; ý định tiêu dùngPhân loại JEL:
M31; D12; I12Tóm tắt
Nghiên cứu này xem xét tác động của sự chấp nhận thông tin truyền miệng điện tử (EWOM) đến ý định mua thực phẩm chức năng trực tuyến tại Việt Nam. Dựa trên lý thuyết nền tảng về sự chấp nhận thông tin và hành vi có kế hoạch, nghiên cứu xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự chấp nhận EWOM, đồng thời phân tích mối quan hệ giữa yếu tố này với hành vi mua sắm trực tuyến. Một cuộc khảo sát trực tuyến được thực hiện với 300 khách hàng tiềm năng tại Thành phố Hồ Chí Minh - Việt Nam. Kết quả phân tích định lượng cho thấy Chất lượng thông tin và Sự tin cậy thông tin là hai nhân tố chính ảnh hưởng đến sự chấp nhận EWOM, trong đó Chất lượng thông tin có tác động mạnh hơn. Hơn nữa, sự chấp nhận EWOM không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến Ý định mua hàng trực tuyến mà còn tác động gián tiếp thông qua Thái độ, Nhận thức kiểm soát hành vi và Khả năng chi trả. Ngoài ra, nghiên cứu chỉ ra sự khác biệt theo giới tính và độ tuổi trong việc đánh giá các yếu tố này. Kết quả nghiên cứu góp phần bổ sung khoảng trống lý thuyết về EWOM và là tài liệu tham khảo cho doanh nghiệp trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả.
Tải xuống
Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.Tài liệu tham khảo
Abedi, M., Namdar, R., & Nematollahi, M. (2019). Influence of eWOM information on consumers’ behavioral intentions in mobile social networks: Evidence of Iran. Journal of Advances in Management Research, 16(4), 382-399.
Abubakar, A. M., & Ilkan, M. (2016). Impact of online WOM on destination trust and intention to travel: A medical tourism perspective. Journal of Destination Marketing & Management, 5(3), 192-201.
Abubakar, A. M., Ilkan, M., Al-Tal, R. M., & Eluwole, K. K. (2017). eWOM, revisit intention, destination trust and gender. Journal of Hospitality and Tourism Management, 31, 220-227.
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179-211.
Ajzen, I. (2015). Consumer attitudes and behavior: The theory of planned behavior applied to food consumption decisions. Rivista di Economia Agraria, 70(2), 121-138.
Ajzen, I., & Fishbein, M. (2010). Predicting and changing behavior: The reasoned action approach. Taylor & Francis.
Al Mamun, A., Fazal, S. A., Ahmad, G. B., Yaacob, M. R. B., & Mohamad, M. R. (2018). Willingness to pay for environmentally friendly products among low-income households along coastal peninsular Malaysia. Sustainability, 10(5), Article 1316.
Anwar, A., Gani, A., Rahman, M. A., & Islam, M. N. (2021). Electronic word-of-mouth (e-WOM), brand image and consumer purchase intention on healthcare products. Asian Journal of Empirical Research, 11(2), 45-57.
Arifani, V. M., & Haryanto, H. (2018). Purchase intention: Implementation theory of planned behavior (Study on reusable shopping bags in Solo City, Indonesia). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 200(1), Article 012019.
Bajat, C. D. A., Wasli, S. M. M., Pick-Soon, L., & Ming, K. L. Y. (2024). Examining the direct and indirect role of eWOM in functional foods purchase intention. Global Business and Management Research: An International Journal, 16(2s), 1017-1027.
Bambauer-Sachse, S., & Mangold, S. (2011). Brand equity dilution through negative online word-of-mouth communication. Journal of Retailing and Consumer Services, 18(1), 38-45.
Boon, L. K., Fern, Y. S., & Chee, L. H. (2020). Generation Y’s purchase intention towards natural skin care products: A PLS-SEM analysis. Global Business and Management Research: An International Journal, 12(1), 61-77.
Chen, M. (2007). Consumer attitudes and purchase intentions in relation to organic foods in Taiwan: Moderating effects of food-related personality traits. Food Quality and Preference, 18(6), 1008-1021.
Cheung, C. M. K., Lee, M. K. O., & Rabjohn, N. (2008). The impact of electronic word-of-mouth: The adoption of online opinions in online customer communities. Internet Research, 18(3), 229-247.
Chu, S.-C., & Kim, Y. (2011). Determinants of consumer engagement in electronic word-of-mouth (eWOM) in social networking sites. International Journal of Advertising, 30(1), 47-75.
DeLone, W. H., & McLean, E. R. (2003). The DeLone and McLean model of information systems success: A ten-year update. Journal of Management Information Systems, 19(4), 9-30.
Elmanadily, D., & El-Deeb, S. (2022). A study on consumers’ purchase intentions and willingness to pay more towards eco-fashion clothes. South Asian Journal of Management, 29(3), 161-190.
Erkan, I., & Evans, C. (2016). The influence of eWOM in social media on consumers’ purchase intentions: An extended approach to information adoption. Computers in Human Behavior, 61, 47-55.
Erkan, I., & Evans, C. (2018). Social media or shopping websites? The influence of eWOM on consumers’ purchase intentions. Journal of Marketing Communications, 24(6), 617-632.
Fogg, B. J., & Tseng, H. (1999). The elements of computer credibility. In Proceedings of the SIGCHI Conference on human factors in computing systems (pp. 80-87). ACM Press.
Fornell, C., & Larcker, D. F. (1981). Evaluating structural equation models with unobservable variables and measurement error. Journal of Marketing Research, 18(1), 39-50.
Fortune Business Insights. (2025). Functional food and beverage market to exhibit 10.33% CAGR till 2032; Rapid expansion of e-commerce platforms to positively impact the market [Press release].
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2006). Multivariate data analysis (6th ed.). Pearson Prentice Hall.
Hanley, N. D., & Spash, C. L. (1993). Cost-benefit analysis and the environment. Edward Elgar Publishing.
Hennig-Thurau, T., Gwinner, K. P., Walsh, G., & Gremler, D. D. (2004). Electronic word-of-mouth via consumer-opinion platforms: What motivates consumers to articulate themselves on the Internet? Journal of Interactive Marketing, 18(1), 38-52.
Hung, K. H., & Li, S. Y. (2007). The influence of eWOM on virtual consumer communities: Social capital, consumer learning, and behavioral outcomes. Journal of Advertising Research, 47(4), 485-495.
Ismagilova, E., Slade, E. L., Rana, N. P., & Dwivedi, Y. K. (2020b). The effect of electronic word of mouth communications on intention to buy: A meta-analysis. Information Systems Frontiers, 22(5), 1203-1226.
Ismagilova, E., Slade, E., Rana, N. P., & Dwivedi, Y. K. (2020a). The effect of characteristics of source credibility on consumer behaviour: A meta-analysis. Journal of Retailing and Consumer Services, 53, Article 101736.
Jalilvand, R. M., & Samiei, N. (2012). The effect of electronic word of mouth on brand image and purchase intention: An empirical study in the automobile industry in Iran. Marketing Intelligence & Planning, 30(4), 460-476.
Kim, H. Y., & Chung, J. E. (2011). Consumer purchase intention for organic personal care products. Journal of Consumer Marketing, 28(1), 40-47.
Kohler, E., Mogaji, E., & Erkan, İ. (2023). Save the trip to the store: Sustainable shopping, electronic word of mouth on Instagram and the impact on cosmetic purchase intentions. Sustainability, 15(10), Article 8036.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education Limited.
Michelle, P. Y. (2018). Electronic word of mouth influence on consumer purchase intention. Journal of Fundamental and Applied Sciences, 10(3S), 126-141.
Mishra, A., & Satish, S. M. (2016). EWOM: Extant research review and future research avenues. Vikalpa, 41(3), 222-233.
Mladenović, D., Rrustemi, V., Martin, S., Kalia, P., & Chawdhary, R. (2022). Effects of sociodemographic variables on electronic word of mouth: Evidence from emerging economies (MUNI ECON Working Paper No. 2022-02). https://www.researchgate.net/publication/367472700_Effects_of_Sociodemographic_Variables_on_Electronic_Word_of_Mouth_Evidence_from_Emerging_Economies
Moran, G., & Muzellec, L. (2014). eWOM credibility on social networking sites: A framework. Journal of Marketing Communications, 23(2), 149-161.
Nguyen, N. T. (2020). Attitudes and repurchase intention of consumers towards functional foods in Ho Chi Minh City, Vietnam. International Journal of Analysis and Applications, 18(2), 212-242.
Nguyen, N., Nguyen, H. V., Nguyen, P. T., Tran, V. T., Nguyen, H. N., Nguyen, T. M. N., Cao, T. K., & Nguyen, T. H. (2019). Some key factors affecting consumers’ intentions to purchase functional foods: A case study of functional yogurts in Vietnam. Foods, 9(1), Article 24.
Nguyen, T. T. S., Tran, T. N. D., & Le, T. K. O. (2021). Phân tích hành vi mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh [Analysis of consumer purchasing behavior for dietary supplements in Ho Chi Minh City]. Tạp chí Y học Việt Nam, 502(1), 196-202.
Nyagadza, B., Mazuruse, G., Simango, K., Chikazhe, L., Tsokota, T., & Macheka, L. (2023). Examining the influence of social media eWOM on consumers’ purchase intentions of commercialised indigenous fruits (IFs) products in FMCGs retailers. Sustainable Technology and Entrepreneurship, 2(3), Article 100040.
Park, H., & Lee, J. (2008). eWOM overload and its effect on consumer behavioral intention depending on consumer involvement. Journal of Electronic Commerce Research, 9(4), 294-308.
Park, H., Lee, J., & Han, I. (2007). The effect of on-line consumer reviews on consumer purchasing intention: The moderating role of involvement. International Journal of Electronic Commerce, 11(4), 125-148.
Prendergast, G., Ko, D., & Yin, V. Y. (2010). Online word of mouth and consumer purchase intentions. International Journal of Advertising, 29(5), 687-708.
Sánchez-Torres, J. A., Sandoval, A. V., & Gómez, M. S. (2018). Impact of gender on the acceptance of electronic word-of-mouth information in Spain. Contaduría y Administración, 63(4), e131.
Savitri, C., Hurriyati, R., Wibowo, L. A., & Hendrayati, H. (2022). The impact of eWOM information credibility, eWOM information quality, and eWOM attitude toward information on eWOM information usefulness: A case of fashion products in a marketplace. International Journal of Entrepreneurship, 26(1), 1-9.
See-To, E. W., & Ho, K. K. (2014). Value co-creation and purchase intention in social network sites: The role of electronic word-of-mouth and trust - a theoretical analysis. Computers in Human Behavior, 31, 182-189.
Stobierski, T. (2020). What is willingness to pay? Harvard Business School Online. https://online.hbs.edu/blog/post/what-is-willingness-to-pay
Sussman, S., & Siegal, W. (2003). Informational influence in organizations: An integrated approach to knowledge adoption. Information Systems Research, 14(1), 47-65.
Tajuddin, U. N. R. A., Hassan, L. F. A., Othman, A. K., & Razak, N. A. (2020). Electronic word-of-mouth (e-WOM), brand image and consumer purchase intention on healthcare products. Journal of Accounting Research, Organization and Economics, 3(1), 73-83.
Tien, D. H., Rivas, A. A. A., & Liao, Y.-K. (2019). Examining the influence of customer-to-customer electronic word-of-mouth on purchase intention in social networking sites. Asia Pacific Management Review, 24(3), 238-249.
Valle, P. O. D., Rebelo, E., Reis, E., & Menezes, J. (2005). Combining behavioral theories to predict recycling involvement. Environment and Behavior, 37(3), 364-396.
Verma, D. (2023). Understanding the impact of electronic word-of-mouth communication on purchase intention: The role of credibility, usefulness and attitude. Journal of Business Research. Advance online publication. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2023.113225
We Are Social & Meltwater. (2025). Digital 2025: Vietnam. DataReportal. https://datareportal.com/reports/digital-2025-vietnam
Yusuf, R. M., & Zulfitri, S. (2021). The effects of subjective norm, perceived behavior control and perceived ease of use on online purchase intention (fashion products). European Journal of Business and Management Research, 6(5), Article 1135.
Zhang, P., Zhang, X., Brown, J., Vistisen, D., Sicree, R., Shaw, J., & Nichols, G. (2010). Global healthcare expenditure on diabetes for 2010 and 2030. Diabetes Research and Clinical Practice, 87(3), 293-301.
Zhou, R., & Tong, L. (2022). A study on the influencing factors of consumers’ purchase intention during livestreaming e-commerce: The mediating effect of emotion. Frontiers in Psychology, 13, Article 903023.
Tải xuống
Ngày nộp: 09-09-2025Ngày duyệt đăng: 09-02-2026Ngày xuất bản: 12-05-2026Thống kê truy cập
Trang tóm tắt: 109 PDF: 86Cách trích dẫn
Hoàng, T. P. T., Bùi, T. H. T., & Lê, T. L. (2026). Chấp nhận truyền miệng điện tử và ý định mua thực phẩm chức năng: Vai trò trung gian của nhận thức, thái độ và khả năng chi trả. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH, 21(8). https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.21.8.4776.2026Tải xuống trích dẫnGiấy phép
Bản quyền (c) 2026 Hoàng Thị Phương Thảo; Bùi Thị Hà Thu; Lê Thị Lan
Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép quốc tế Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 .
- Bùi Thị Hà Thu bth.thu@hutech.edu.vn