Vai trò của xu hướng mua sắm điều tiết các nhân tố thúc đẩy và cản trở lên hành vi mua lại thực phẩm hữu cơ

Các tác giả

  • Nguyễn Lê Thái Hòa
    Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

DOI:

10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.20.2.3469.2025

Từ khóa:

hành vi mua lại; nhân tố thúc đẩy và cản trở; thuyết SOR; thực phẩm hữu cơ; ý thức sức khỏe

Phân loại JEL:

M31; M10; O32

Tóm tắt

Bài nghiên cứu này nhằm khám phá vai trò của hai Xu Hướng Mua Sắm (XHMS) phổ biến hiện nay (nhiệm vụ và xã hội) trong việc điều tiết tác động của các nhân tố thúc đẩy và cản trở hành vi mua lại Thực Phẩm Hữu Cơ (TPHC) của người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh. Bằng việc áp dụng mô hình lý thuyết SOR kết hợp với lý thuyết hai nhân tố và thuyết chống lại sự đổi mới, mô hình nghiên cứu với ba nhóm nhân tố (kích thích - chủ thể - phản hồi) được hình thành. 450 bảng khảo sát được phát ra, 394 mẫu chính thức thu về cho phân tích bằng phương pháp chọn mẫu phi xác suất, lấy mẫu thuận tiện khách hàng đã từng mua TPHC tại Thành phố Hồ Chí Minh. Dữ liệu đưa vào phân tích bằng phương trình cấu trúc tuyến tính SEM tiết lộ rằng ý thức sức khỏe chỉ có tác động trực tiếp ý nghĩa lên ba nhân tố thúc đẩy, tiếp theo phúc lợi sinh thái và hàm lượng dinh dưỡng có tác động ý nghĩa và thuận chiều còn rào cản sử dụng có tác động trái chiều lên hành vi mua lại. Kết quả biến điều tiết với MSEM khám phá rằng cả hai XHMS đều làm giảm tác động của các nhân tố thúc đẩy nhưng làm tăng độ mạnh của nhân tố cản trở lên hành vi mua lại TPHC. Bài báo này được xem là một đóng góp ý nghĩa khi xác định được vai trò điều tiết của xu hướng mua sắm trong tác động của các nhân tố thúc đẩy và cản trở lên hành vi mua lại đồng thời đề xuất một số hàm ý quản trị nhằm gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Tải xuống

Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.

Tài liệu tham khảo

Anisimova, T., Mavondo, F., & Weiss, J. (2019). Controlled and uncontrolled communication stimuli and organic food purchases: The mediating role of perceived communication clarity, perceived health benefits, and trust. Journal of Marketing Communications, 25(2), 180-203.

Baker, J., & Wakefield, K., L. (2012). How consumer shopping orientation influences perceived crowding, excitement, and stress at the mall. Journal of the Academic of Marketing Science, 40(2012), 791-806.

Basha, M. B., & Lal, D. (2019). Indian consumers’attitudes towards purchasing organically produced foods: An empirical study. Journal of Clean Production, 215(2019), 99-111.

Batt, P. J., & Liu, A. (2012). Consumer behavior towards honey products in Western Australia. British Food Journal, 114(2), 285-297.

Bazzani, C., Capitello, R., Ricci, E. C., Scarpa, R., & Begalli, D. (2020). Nutritional knowledge and health consciousness: Do they affect consumer wine choices? Evidence from a survey in Italy. Nutrients, 12(1), Article 84.

Tải xuống

Ngày nộp: 04-06-2024
Ngày duyệt đăng: 15-07-2024
Ngày xuất bản: 18-10-2024

Thống kê truy cập

Trang tóm tắt: 1143
PDF: 829

Cách trích dẫn

Hòa, N. L. T. (2024). Vai trò của xu hướng mua sắm điều tiết các nhân tố thúc đẩy và cản trở lên hành vi mua lại thực phẩm hữu cơ. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH, 20(2), 68–85. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.20.2.3469.2025