Tác động của marketing dựa trên giác quan đến tài sản thương hiệu và ý định quay trở lại của khách hàng ở các chuỗi nhà hàng buffet tại Thành phố Hồ Chí Minh
DOI:
10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.20.2.3381.2025Từ khóa:
marketing dựa trên giác quan; nhà hàng buffet; tài sản thương hiệu; ý định quay trở lạiPhân loại JEL:
M10; M31; M37Tóm tắt
Nghiên cứu nhằm kiểm định tác động của marketing dựa trên giác quan đến tài sản thương hiệu và ý định quay trở lại của khách hàng ở các chuỗi nhà hàng buffet trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. Nhóm tác giả đã ứng dụng lý thuyết khung khái niệm về marketing dựa trên giác quan và thu thập dữ liệu bằng phương pháp lấy mẫu thuận tiện với cỡ mẫu là 385 từ những người đã từng đi ăn ở các chuỗi nhà hàng buffet lẩu nướng tại địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. Nghiên cứu này sử dụng PLS-SEM để kiểm định độ phù hợp của mô hình đo lường, mô hình cấu trúc và mối quan hệ giữa các biến trung gian. Kết quả nghiên cứu cho thấy marketing dựa trên giác quan tác động tích cực đến trải nghiệm thương hiệu và tài sản thương hiệu. Trải nghiệm thương hiệu tác động tích cực đến tài sản thương hiệu và ý định quay trở lại. Tài sản thương hiệu cũng tác động tích cực đến ý định quay trở lại. Tuy nhiên, marketing dựa trên giác quan không tác động đến ý định quay trở lại của khách hàng. Từ kết quả nghiên cứu, nhóm tác giả đề xuất một số hàm ý quản trị, các chiến lược marketing định hướng gia tăng trải nghiệm thương hiệu của khách hàng từ đó gia tăng tài sản thương hiệu và ý định quay trở lại của khách hàng.Tải xuống
Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.
Tài liệu tham khảo
Tải xuống
Ngày nộp:
15-04-2024
Ngày duyệt đăng:
11-10-2024
Ngày xuất bản:
18-10-2024
Thống kê truy cập
Trang tóm tắt: 2072 PDF: 1551Cách trích dẫn
Lan, N. T., Ngân, N. T. H., Ngân, N. T. T., & Hiệp, N. T. N. (2024). Tác động của marketing dựa trên giác quan đến tài sản thương hiệu và ý định quay trở lại của khách hàng ở các chuỗi nhà hàng buffet tại Thành phố Hồ Chí Minh. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH, 20(2), 105–120. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.20.2.3381.2025
Giấy phép
Bản quyền (c) 2024 Ngô Thị Lan; Nguyễn Thị Huyền Ngân; Nguyễn Thị Thanh Ngân; Nguyễn Thị Ngọc Hiệp
Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép quốc tế Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 .