Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả hoạt động bên nhận quyền trong ngành F&B

Các tác giả

  • Bùi Thị Thảo Hiền
    Trường Đại học Quốc Tế, Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh, VN

DOI:

10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.19.6.2731.2024

Từ khóa:

đào tạo từ bên nhượng quyền; định hướng thị trường; vốn con người; vốn cấu trúc; vốn quan hệ

Phân loại JEL:

M31; M53; C00

Tóm tắt

Ngành nhượng quyền thương mại tại Việt Nam đã được quan tâm rất nhiều từ các thương hiệu nhượng quyền quốc tế do tiềm năng tăng trưởng cao và được sự khuyến khích của chính phủ Việt Nam trong những năm gần đây. Các công ty nhận quyền đóng vai trò quan trọng trong hệ thống nhượng quyền vì họ đại diện cho các thương hiệu nhượng quyền nước ngoài để liên kết thẳng với khách hàng địa phương. Do đó, dựa trên quan điểm của bên nhận quyền cần nghiên cứu những vấn đề liên quan đến hiệu quả hoạt động của bên nhận quyền, đặc biệt là nghiên cứu vai trò của định hướng thị trường trong ngành nhượng quyền. Bài này nghiên cứu dựa trên quan điểm của bên nhận quyền thông qua lăng kính của lý thuyết nguồn lực. Trong nghiên cứu đã áp dụng phương pháp định lượng và khảo sát trên hai thành phố lớn nhất Việt Nam. Kết quả được lấy từ 155 người trả lời từ các cấp quản lý cao nhất trong các công ty nhận quyền. Về mặt lý thuyết, nghiên cứu này đóng góp vào lý thuyết nhượng quyền thương mại bằng cách bổ sung các vai trò của định hướng thị trường, vốn con người, vốn cấu trúc, vốn quan hệ, đào tạo bên nhượng quyền. Xét đến sự khan hiếm các nghiên cứu trong lĩnh vực NQTM (Nhượng Quyền Thương Mại) tại thị trường Việt Nam, sơ đồ đã được kiểm chứng bằng thực nghiệm để giải thích các mắc xích quan trọng đối với hoạt động của bên nhận quyền và là lý do để thảo luận, đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao kết quả hoạt động bên nhận quyền.

Tải xuống

Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.

Tài liệu tham khảo

Adeiza, A., Malek, M. A., & Ismail, N. A. (2017). An empirical analysis of the influence of entrepreneurial orientation on franchisees’ outlet performance and intention to stay. Journal of Franchise Management, 8(1), 5-18. doi:10.21871/kjfm.2017.03.8.1.5

Alves, I., & Lourenço, S. M. (2021). Subjective performance evaluation and managerial work outcomes. Accounting and Business Research, 53(2), 127-157 doi:10.1080/00014788.2021.1959292

Aman-Ullah, A., Mehmood, W., Amin, S., & Abbas, Y. A. (2022). Human capital and organizational performance: A moderation study through innovative leadership. Journal of Innovation and Knowledge, 7(4), 1-15. doi:10.1016/j.jik.2022.100261

Banker, R. D., Potter, G., & Srinivasan, D. (2005). Association of nonfinancial performance measures with the financial performance of a lodging chain. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 46(4), 394-412. doi:10.1177/0010880405275597

Barney, J. (1991). Firm resources and sustained competitive advantage. Journal of Management, 17(1), 99-120. doi:10.1177/014920639101700108

Tải xuống

Ngày nộp: 07-04-2023
Ngày duyệt đăng: 31-07-2023
Ngày xuất bản: 27-03-2024

Thống kê truy cập

Trang tóm tắt: 1463
PDF: 1060

Cách trích dẫn

Hiền, B. T. T. (2024). Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả hoạt động bên nhận quyền trong ngành F&B. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH, 19(6), 65–81. https://doi.org/10.46223/HCMCOUJS.econ.vi.19.6.2731.2024